건강 상식

뼈는 우리 몸을 지탱하는 동시에 칼슘을 저장하는 창고 역할을 합니다.

뼈는 새로 생성되고 분해되는것을 반복하는데

생성되는것보다 분해되는 양이 많아지면 골밀도가 낮아집니다.

약 30살 까지 뼈의 밀도가 증가하다가 대개 점차 약해져 갑니다.

골다공증은 폐경이 온 여성에게 많이 발생하지만

요즘은 다이어트를 하는 20대 여성이나 남성도 골다공증에서 안전하다고 볼 수 없습니다.

01. 에스트로겐 결핍

폐경기 여성의 경우, 골다공증이 발생할 확률이 높아집니다.

02. 비타민 D 결핍증, 칼슘 결핍증

비타민 D는 햇빛을 보면 우리몸에서 만들어지지만,

실외활동의 부족과 과도한 자외선차단으로 부족해질 수 있습니다.

03. 다이어트, 거식증 등으로 인한 영양부족

04. 흡연 및 과다한 음주

05. 마른 체형

뼈는 지속적으로 충격이나 부담이 가해지면 튼튼해지는데, 체중이 적게 나가는 사람은 체중이 많이 나가는 사람보다 뼈에 부담이 덜 갈 수 있습니다, 

06. 운동 부족

마찬가지로 뼈에 자극을 줘야, 이에 적응하기 위해 더욱 단단하고 강해집니다.

07. 류마티스 관절염 환자

08. 생식선 기능저하증 남성

골다공증은 뼈가 약해지기 때문에 작은 충격에도 골절이 일어날 수 있습니다.

뼈나 척추뼈가 주저 앉아 키가 줄거나, 요통이나 골절부위 통증이 있을 수 있습니다.

주로 허벅지뼈(대퇴골)나 허리뼈에서 골밀도 측정을 합니다.

건강한 사람의 골밀도와 비교하게 되는데 이를 T-score이라고 하며,

골감소증/골연화증: -1에서 -2.5

골다공증: -2.5 이하입니다.

약물치료와 생활습관 관리를 하게 됩니다.

요즘은 매일 먹는약 대신 3개월, 1년에 한번씩 맞는 골다공증 주사로 대체되는 추세입니다.

완치가 없기 때문에 지속적인 관리가 필요합니다.

-충분한 영양분 섭취

-골다공증 영양제: 칼슘 보충제(1,200 mg/일)와 800 IU 비타민 D 보충제

-체중이 실리는 운동: 뼈는 지속적으로 충격이나 부담이 가해지면, 적응하기 위해 더욱 단단하고 강해집니다.

대표적으로 스쿼트, 걷기, 조깅등이 있습니다.

-금연, 금주

1. 우유

2. 치즈

3. 뱅어포

4. 멸치

5. 미역

평소에 충분한 영양섭취, 적절한 강도와 빈도의 운동, 바른 생활 습관이 필요합니다,

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산소는 우리가 살아가는데 반드시 필요합니다.

하지만 산소가 무조건 우리에게 좋은 것은 아닙니다.

우리 몸은 호흡하고 음식을 대사하는 과정 중에 활성산소를 만듭니다.

활성산소는 계속 생성되기 때문에,

우리몸에서 완전하게 활성산소를 제거하는것은 불가능 합니다.

이런 활성산소들은 우리 몸의 세포를 공격해서 기능을 상실하게 만들고, 세포의 재생도 못하도록 방해합니다. 

이는 면역력을 떨어트려 당뇨병, 동맥경화, 암 등의 체내 질병으로 이어지게 되고 나쁜 콜레스테롤을 산화시켜서 심장병을 유발하기도 합니다.

 또한, 노화의 주범으로 알려져 있습니다.

하지만 활성산소가 우리 몸에 무조건 해로운 것은 아닙니다.

활성산소는 우리 몸을 침투한 세균이나 바이러스를 죽이기도 합니다.

예를 들어 소독약으로 많이 쓰이고 있는 과산화수소가 있습니다.

활성산소는 자외선이나 방사선, 담배연기 등에 노출될 때

급격하게 증가합니다.

따라서 담배를 피거나 햇빛에 자주 노출될 경우 늙어 보인다는 게

결코 근거 없는 말이 아님을 알 수 있습니다.

활성산소의 산화를 억제하는 물질을 항산화제라고 부릅니다.

결국 이 항산화제가 활성산소가 공격하기 전에 

방어를 해주면 건강을 유지할 수 있습니다.

그러므로 평소에 항산화제를 포함하고 있는 음식을 꾸준히 섭취하는 것이 필요합니다.

대표적인 항산화제는 비타민C와 비타민E가 있습니다.

셀레늄(Se)은 활성산소의 농도를 줄일 수 있습니다.

또한, 항산화 물질을 돕는 구리, 망간, 아연 등의 물질도 있습니다.

비타민이 풍부한

딸기

오렌지, 귤

포도

토마토

브로콜리

상추, 풋고추, 양배추 등 채소와 과일,

강력한 항산화 작용을 한다고 알려진

마늘, 양파, 고추냉이,

땅콩, 아몬드등 견과류

적포도주,

그리고

녹차, 홍차가 있습니다.

앞서 말했듯이, 활성산소는 계속 생성되기 때문에

우리몸에서 완전하게 활성산소를 제거하는것은 불가능 합니다.

그러므로 평소에 항산화제를 포함하고 있는 음식을 꾸준히 섭취하는 것이 필요합니다.

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생강은 전 세계의 다양한 요리에 사용되고 있는 ‘허브’입니다.
진저론(Zingerone)과 진저롤(Gingerol), 쇼가올(Shogaol)이라는 성분이

특유의 알싸하고 매운 맛을 낸다고 합니다.

'ginger'라는 단어가 '정력' '원기'라는 뜻인 만큼

생강은 정력 보강에도 좋다고 알려져 있습니다.

생강은 날 것 그대로 먹기도 하고,

생강청 또는 분말, 생강차, 생강주, 편강 등으로 섭취합니다.
다양한 방법으로 가공되어 한약재나 향신료로도 사용되고 있습니다.

생강철

9월 말~ 10월에 잎이 변색되는 시기가 수확적기로
보통 10월~ 11월이 제철이라고 보시면 됩니다.

생강은 땅 밑으로 자라지만,

사실은 뿌리가 아니라 줄기 식품이라고 합니다

생강의 효능

1. 구역질 완화
메스꺼움이나, 입덧, 멀미 등을 진정시키는데 효과적입니다

2. 통증을 완화하고 염증을 제거
생강은 소염제(항염증제)의 성분이 들어 있기 때문에

염증을 감소시키고 통증 완화에도 효과적입니다.

운동 후의 근육통 완화나 관절염, 생리통에도 좋습니다.

3. 가래를 없애고, 기침을 가라앉힙니다.

4. 생강은 위액 분비를 촉진시켜 음식을 부드럽게 소화할 수 있도록 돕습니다.

5. 혈당을 낮춰주고 콜레스테롤 저하, 체내 지질을 저하시켜 혈액을 맑게 합니다.
매일 생강을 섭취하면 혈당을 낮춰줄뿐 아니라, 심장 질환을 일으키는 위험 요소인

콜레스테롤이나 LDL 지방 단백질을 낮출 수 있습니다.

6. 혈액 순환을 촉진시켜 맥박이나 혈압을 완만하게 내려줍니다.

주의사항

생강은 위액 분비를 촉진하는 역할을 하므로,

한번에 너무 많은 양의 생강을 섭취하면, 복통이나 설사를 유발할 수 있습니다.

또 몸을 따뜻하게 하기 때문에,

열이 나거나 편도선이 부은 경우에는 섭취하지 않는 것이 좋습니다.

생강은 혈관을 확장시키기 때문에 치질, 위궤양, 십이지장궤양과 같은 출혈성 질환을 가지고 계시다면 소량 섭취해야 합니다.

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선식과 생식

선식은 불교에서 수행을 할 때

정신을 맑게 하고 속에 부담을 주지 않기 위해 먹었던 것으로,

최근에는 사찰음식을 선식이라고 부르기도 합니다.
바쁜 현대인들의 식사대용으로 떠오른 선식은,
곡식이나 야채를 볶거나 익혀 빻은 것으로, 미숫가루를 생각하면 됩니다.

생식은 각종 곡물을 영양 파괴를 최소화하기 위해

열을 가하지 않고 건조하여 빻은 것을 말합니다.
곡물이나 채소가 가지고 있는 비타민, 영양소 등이 파괴되지 않는다는 장점이 있습니다.

섬유질이 풍부해 변비를 예방하는 데도 효과적입니다.

만들기

선식은 주로 현미, 찹쌀, 보리, 검정깨, 들깨, 율무, 검정콩의 7가지 곡식으로 만들며 견과류를 섞기도 합니다.
재료를 볶아서 분쇄기로 가루를 내면 됩니다.
재료를 방앗간에 직접 가지고 가서 빻거나, 마트 등에서 곡물을 골라 그 자리에서 빻을 수도 있습니다.

생식은 현미, 다시마, 표고버섯, 양배추 사과 등 자신이 원하는 재료를 선택한 후
재료를 소금물에 5분 정도 담갔다가 헹군 뒤 건조시켜 가루를 내면 됩니다.

먹는법

간편하게 우유나 물에 타서 먹으면 되고,

단맛이 부족하다면 꿀을 곁들이면 좋습니다.

영양이 우수한 반면 칼로리는 낮아

건강식이나 다이어트식으로도 유행하고 있습니다.

주의사항

선식, 생식 모두 칼로리가 적어 영양이 부족할 수 있기 때문에,

하루 한 끼 정도 식사를 대체해서 섭취하는 것이 가장 적당합니다.

또한 소화가 잘 되지 않는 사람이 생식을 하면 소화불량, 설사 등을 유발할 수 있기 때문에

소화력이 약한 사람은 소화 흡수가 잘 되는 선식이 낫습니다.

시판제품을 구입할 경우 믿을만한 업체의 제품을 꼼꼼히 확인하고 선택합니다.

재료의 원산지, 유전자 변형 농산물사용 여부, 무농약이나 유기농 재배 농산물인지 따져봐야 합니다.

특정 재료에 대한 알러지가 있는 사람은 어떤 재료를 사용해 만든 제품인지 살펴봐야 합니다.  

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